ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБЫ НАРОДНЫХ РЕСПУБЛИК ДОНБАССА » Грибы Донецкой Народной Республики. 2018-19.
Вчера погулял по просторам нашей республики масса удовольствия и эмоций и еще и грибочки порадовали!!!
Полученное удовольствие светится на Вашем лице. Это замечательно! Весна и хорошая погода в радость грибнику! 
Вчера прогулялась за грибами.Вот такой результат:
Сморчков очень много!Но еще больше поджаренных после наших "очень милых" поджигателей....
Почему Вы собираете только сморчки . Синеножка в самом разгаре.
Сегодня второй раз за сезон удалось вырваться по грибы. Наш "белый гриб степи" не устаёт радовать. 
Гуляя по Донецкому кряжу и охотясь за сморчками, обязательно глядите по сторонам, чтобы ненароком не провалиться в одну из таких ямок 
Трутовички тоже уже потихоньку начинаются 
Ну и сморчки,как же без них) 
Почему Вы собираете только сморчки . Синеножка в самом разгаре.
Почему ты собираешь только боровики? почему сыроежку не берешь? -Таков вопрос в разгар крымского грибного сезона получил от одного из донецких грибников.
Ну не втренде у нас синеножка....
А марчелла степпикола .... Ну великолепная вещь....И синеножке рядом делать нечего
Спорить не буду. Это совершенно разные грибы . Сморчок томленный в сметане, это просто супер, пробовал добавлять в борщ ,в плов - не оценил. Пытался мариновать- ну очень на любителя.Синеножка вкусна в супах, солянках, соусах,в рагу. Молодая леписта вкусна в маринаде. В жульене просто класс.
Ну не втренде у нас синеножка...
Вы первый, кому не нравится синеножка 
Вы первый, кому не нравится синеножка
Я не говорю не нравится. Не превосходит сморчок,не превосходит мышата,и маслята само собой....
Возможно,ещё не дооценен с кулинарной точки зрения...
Если есть выбор .... между четырьмя указанными....Синеножка занимает почетное четвертое место.
Но это в моем гриборейтинге.....
Вы первый, кому не нравится синеножка
Да нет, я первый, кому не нравится синеножка и кто ее не берет вообще)) И это уже давно
А мне вот интересно, в нашей молодой республике тоже сейчас есть синеножка???
Я весной ее ни разу не встречал.
А марчелла степпикола .... Ну великолепная вещь....И синеножке рядом делать нечего
100%. Сморчёк побеждает в первом раунде за явным преимуществом. 
Ага, особенно маринованный, а сморчковый бульенчик - это просто класс .Ребята - это разные грибы с разными вкусами.Это все равно,что сравнивать катера и автомобили.
Ага, особенно маринованный,
А по мне,маринованный-бумага.... А вот на домашней сметанке.... 
Интересно, а как сморчок степной заготавливается в прок, если со сметаной хорошо, но их в разы больше,
чем сможем употребить за пару дней.
Информация для тех кто пока не закрывает сморчковый сезон. Качество гриба, на сегодня, в лучшем случае вот такое: 
В ближайшие выходные, уже точно, открытие сезона сморчка вяленого 
Интересно, а как сморчок степной заготавливается в прок
Элементарно, Ватсон! 
1) Сушить. Я пользуюсь простой китайской электросушилкой. Для употребления сушеные грибы замочить, а дальше жарить, тушить...
2) Приварить и заморозить в контейнерах, хранить в морозилке. Для употребления грибы (полуфабрикат) разморозить, а дальше жарить, тушить.
Ага, особенно маринованный
А по мне,маринованный-бумага
А по мне - грибник это и имел в ввиду.
Элементарно, Ватсон!
Теория была.
А от Вас услышать - другое!!!
СПАСИБО!!!
Чем больше любителей синеножек,тем больше сморчков окажется в наших корзинах. 
Правда после завтрашнего плюс 27 сезон просто закончится.... 
Но это не удивительно...На носу полнолуние и сморчок прощается с нами до следующей весны.
Чем больше любителей синеножек,тем больше сморчков окажется в наших корзинах.
Я только рад за Вас.
Может в следующем году и у меня получится. 
Отредактировано OlMon (Понедельник, 30 апреля, 2018г. 21:15:40)
Ребята, мне кажется, что сморчков и синеножки хватит всем. Жаль только , что весной этих грибов выросло не очень много. Я надеюсь , что у меня осенью будет много синеножки, а у вас много других - НАСТОЯЩИХ грибов, удачи нам всем.
Классное видео, реально много сморчков, а главное, их видно на земле. НА ЗЕМЛЕ. У нас полегшая прошлогодняя трава закрыла землю плотным покрывалом, и сквозь старую, поднялась новая, такая же густая. Бывают, конечно проплешины,но их мало. Местные ,бывает выжигают склоны, тогда сморчки видны. Такая густая трава растет уже третий год, много дождей в марте . Раньше у нас тоже было много таких участков, но очень много ровных мест распахали под поля, а остальные позарастали, просто жесть. Раньше, 4-5 лет назад, у нас тоже были такие классные сморчковые места. А сейчас увы и ах, смотрю и завидую.
много ровных мест распахали под поля
Сморчкам комфортно не только в степи, но и на грунте отдыхающих полей.
Были времена в девяностые, когда поля ни чем не обрабатывались и по несколько лет отдыхали. Сейчас удобрения вносят перед посадкой, во время посадки,бывает и после посадки.Поля отдыхают максимум пол года .Убрали озимку ,отдых, внесение удобрений и весной сев.Поэтому, не на самих полях, ни рядом с полями , грибы не собираю.
| Грибы Донецкой Народной Республики-2017 | ГРИБЫ НАРОДНЫХ РЕСПУБЛИК ДОНБАССА | Понедельник, 8 января, 2018г. |
| Грибы Донецкой Народной Республики | ГРИБЫ НАРОДНЫХ РЕСПУБЛИК ДОНБАССА | Пятница, 12 августа, 2022г. |
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБЫ НАРОДНЫХ РЕСПУБЛИК ДОНБАССА » Грибы Донецкой Народной Республики. 2018-19.
