ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » АРХИВ ФОРУМА » Сбор грибов: Букино, Яхнычев, Изюмский лес: Ивановка, Красный Шахтёр
Мы не умеем собирать белый гриб. Может кто подскажет. Его надо выкапывать из-под листвы?
Собирая белые грибы ,надо в первую очередь искать бугры, под которыми и растут грибы.Далее нужно аккуратно разгрести хвою и снова аккуратно выкрутить гриб, слегка прижимая его вниз. Затем прикрыть грибницу хвоей. А далее дело практики и навыка.
Успехов в дальнейших поездках за грибами. 
Как думаете, в субботу есть смысл еще Изюм посетить? Смотрю погода поет.
Есть,есть,вчера в Студенках 11 маленьких белых,3 кг польских и с ведерко небольшое гигрофоров.
Да..в лесу очень тепло,упарились 
Отредактировано Елочка (Пятница, 30 ноября, 2012г. 18:36:01)
Вчера ездил открывать зимний сезон и очень удачно!!! Погода в лесу была отличная не зима а ранняя осень. С утра переменная облачность потом ясно , солнечно ,тепло +17-20 , а после обеда стало пасмурно ,а по дороге домой пошёл дождь!!! Грибов в лесу по сравнению с прошлой неделей стало больше!!! Итог поездки корзина и большой пакет для первого дня зимы просто супер!!!
Завидую белой завистью... 
замечательно!!!!
Даже ежевик попался! А я думала, что они теплолюбивые!
Надежда написал(а):
Собирая белые грибы ,надо в первую очередь искать бугры, под которыми и растут грибы.Далее нужно аккуратно разгрести хвою и снова аккуратно выкрутить гриб, слегка прижимая его вниз. Затем прикрыть грибницу хвоей.
Cпасибо Ассонович за науку.Мы собирали только те, что на глаза попадались.Смутило то, что мы встречали людей в лесу с палками. Закралось подозрение что палки для поиска каких то грибов. Посетила форум и ахнула. Сердце радуется. Что еще в жизни надо. Такое счастье эта благодатная погода. И что теперь делать с собой? Мысли покоя не дают.Тянут в лес. А какие грибы снятся. Рванем однозначно.Только в какой лес? Вопрос вопросов.
Даже ежевик попался! А я думала, что они теплолюбивые!
Две недели назад их в лесу было валом. Правда это в Полтавской области. А они вкусные? Я их никогда не пробовал, и в этот раз не брал - других хватало.
Даже ежевик попался!
А я их вообще никогда не находил Егерь в каком лесу собирал ?
Вот он как я понял.
А я их вообще никогда не находил Егерь в каком лесу собирал ?
В этом году собирал первый раз ежевики и находил их в районе Яремовки и в Изюмском лесу!!!
ну и как,как готовили,и как на вкус
ну и как,как готовили,и как на вкус
На вкус сильно не распробовал, так как их больше 4 шт не находил за один раз . Жарил с другими вместе- запах у них обалденный!!!
лисички по особенному-фиалкой ,а эти?,и на что похожи больше-на какой гриб
Даже ежевик попался!
ЕжОвик - Sarcodon imbricatus (L: Fr.) P. Karst Syn.: Hydnum imbricatum L: Fr. Как и ежовики родов Hydnum и Hydnellum, виды рода Sarcodon в последние десятилетия становятся все более редкими, но ежовик пестрый, или саркодон черепитчатый, все же иногда попадается.
Вкус - молодого гриба - изысканный и густой - как и мякоть, рыхловатая и насыщенная ароматом.
Пригоден для употребления в жаренном и тушёном виде, особенно хорош с добавлением сметаны или натуральных (20-35 процентов жирности) сливок в пропорции 1/5 к массе готовых грибов.
Ежевик пестрый - вкусный гриб, если молодой, только консистенция малость жестковатая, нам понравился.
Отредактировано НИК (Понедельник, 10 декабря, 2012г. 16:43:27)
ЕжОвик - Sarcodon imbricatus (L: Fr.) P. Karst Syn.: Hydnum imbricatum L: Fr. Как и ежовики родов Hydnum и Hydnellum, виды рода Sarcodon в последние десятилетия становятся все более редкими, но ежовик пестрый, или саркодон черепитчатый, все же иногда попадается.
Самое интересное , что в литературе написано два названия гриба ЕЖЕВИК и ЕЖОВИК !!!
Ежовики надо готовить как отбивную в кляре жарить. Только собирать надо молодые.
Эти грибы мы нашли в районе 390км.
Отредактировано Надежда (Понедельник, 10 декабря, 2012г. 22:31:31)
Шеф порадовал фотографиями. Егерь а где Ваш отчет за воскресенье? В нашем крае произошло то, чего мы еще не хотели, выпал обильный снег.10 см. Но надежда еще есть. А вдруг потеплеет.
Егерь а где Ваш отчет за воскресенье?
Нет отчёта ,не попал я в лес. Я уже сезон закрыл 1 декабря!!!
ну..мы с женой еще и 8 декабря сходили... погуляли..
8 декабря сходили... погуляли..
Ну я же 7 декабря не только погулял... 
Собираем грибы: Святогорск, Яровая, Елочный, Форпостная, Брусин,Щурово
К сведению форумчан!!! Данная тема закрыта.
Все новые отчёты по Изюмскому лесу просьба размещать здесь:
Собираем грибы в Изюмских лесах-2013
Отчёты по Букино,Яхнычеву,Красному Осколу и Святогорью размещаем здесь:
Собираем грибы в Святогорских лесах-2013
Отчёты по грибам Красного Лимана и окрестностей размещаем здесь:
Собираем грибы в Краснолиманских лесах-2013
Внимание!!!
С 1 апреля новые отчёты-2013 будут видны
только зарегистрированным пользователям!!!
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » АРХИВ ФОРУМА » Сбор грибов: Букино, Яхнычев, Изюмский лес: Ивановка, Красный Шахтёр
