2. На маслят похожи.
3. Coltricia perennis (L.) Murrill – Сухлянка двухлетняя.

Доброго времени суток. Помогите определить грибы, может и что за куст подскажите.
Грибы найдены на прошлых выходных среди небольшой группы деревьев (тополя, акация) росли группами до 10шт возле небольших кустов. Грибы найдены на след. день после дождя, но почва в том месте сухая. У грибов сильный грибной запах, были очень водянистые и брал их как кисель. Шляпки грибов в среднем около 15см.

2. Там же в метрах 10ти была песчано-камянистая почва, грибы росли одиночно, запах тоже сильный грибной, шляпка 10-15 см не ломкая, ножка плотная около 5см. 

3. В тот же день заехал в дубовую посадку, грибы росли кругом, запах грибной, грибы хрупкие, кожица со шляпки легко слазит, щляпка многоцветная - преимущественно темно-бурая, местами темно-зеленая. Посмотрел по книге вроде как сыроежка, а вот какая именно сине-зеленая, бурая .... не могу понять

Извините, что не получилось вставить фото.

"Куст", судя по листьям, скорее молодая поросль вяза. А грибы явно одни и те же. Что-то говорушечное, скорее всего. Лучше такое не брать.
А сыроежки... какая по большому счету разница, фиолетовая она или еще какая? Все съедобны, только есть горькие, чаще всего красные. Даже матерые спецы, и те до сих пор строят догадки насчет сыроежек.

Да, согласен. Жаль что рос единично, т.к. пригоден для засолки. Хотя не всем он нравится.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что это за грибы, найдены на Дону, недалеко от Волгодонска, растут возле самой воды, возле камышей.

Доброго всем Здоровья. Давно читаю Ваш форум. Очень нравиться. Много полезных советов и красивых фото. Если честно, то
раньше думал, что грибы в Ростовской области не растут. Но решил попробовать и поехал на "разведку" 3-4 июня в Азовский
район. Походил по лесополосам и рощицам, нашел где растут дубки. И был удивлен результатом. Нашел много уже взрослых
зонтиков, разных по возрасту шампиньонов, попалось несколько польских (маховиков). Еще встретил несколько неизвестных
мне видов грибов. Буду благодарен если кто определит их вид и пригодность. Рядом с шампиньонами в траве нашел грибы с
белой шляпкой и белой тонкой ножкой, на шляпке небольшой бугорок. Много попадалось грибов внешне и издали
напоминающих рыжики, но шляпка покрыта мелкими чешуйками, а тело гриба пористое а не пластинчатое. Еще нашел два
красных "крепыша" растут прямо у корня дуба. Похожи на дубовик, но на срезе ножка не темнеет. Еще интересный грибок с
фиолетовой ножкой, но шляпка темно розовая, даже больше фиолетовая, так что точно не синеножка. Прикольные грибы были
на поляне засыпанной дубовыми листьями. Они прямо похожи на прелые и свернувшиеся дубовые листочки. Тело гриба тонкое,
а снизу перепонки как на ухе. Прикольные поганки похожи на цветочки.
На праздники 12-13 июня поехал опять. Прошелся по тем-же местам, а грибов нет. Нашел пару старых шампиньонов. Земля и
листва сухая. Наверное надо ждать дождя или осени.

А не подскажите где можно поподробнее про горькие почитать. Или может посоветуете кого из авторитетных авторов микологов начинающему читать?
У меня как интерес к сбору грибов появился попались первыми книги Вишневского М.В., Лессо Томас (Грибы 2003) и Матанцев А.Н. (Карманный справочник грибника) ....... То что у разных авторов одни и те же грибы по разному называются это понял что уже нормально ))) и не столь глобально, но вот то что одни и те же грибы бывает что один автор относит к съедобным, другой к усл.съедобным или к ядовитым сбивает с толку.

Фото 6,7 это млечник дубовый. Не имеет горечи, с прозрачным соком. После засолки приобретает красивый Золотой цвет.

Спасибо за рекомендации )))

Это точно, только по книгам не научишься. Вот в выходной и катаюсь по окраинам Батайска на велосипеде, смотрю где что в посадках грибного растет, когда нахожу приемлимое и начинается изучение ))) резать, нюхать, фоткать, щупать .... Что кажется интересным или съедобным беру домой пока исключительно только для процесса изучения, пока не приобрету опыт и не будет уверенности в съедобности ... 

С вопросом отщипнуть или лизнуть гриб пока еще стремновато))). Хотя в понедельник насобирал в дубовой посадке немного моховиков пестрых(трещинковатых) и зеленых вот фото

говорю теще и жене давайте готовить, а они ни в какую))) грибы такие не знаем, боимся  не будем и ушли спать. Теща с тестем дома собирали только вешенку, опята и шампики. Раз такое дело - решил сам попробовать приготовить и чтоб сильно не шуметь, т.к. все спят, просто отварить грибы. Но и с готовкой грибов тоже никогда не сталкивался, полез в инет и тоже про подготовку и варку моховиков однозначности не нашел сколько их варить надо, кто пишет 15-20 мин, кто 30-60мин, а некоторые до 2х часов. Нужно ли у них со шляпки отшкребать кожицу, берем всю ножку или часть, "мочалку" тоже готовим или выбрасываем (как то она очень быстро у некоторых грибов после срезания непривлекательной становится). И еще момент во время чистки всплыл, визуально гриб без признаков червивости, ножку по самую шляпку обрезаю - чистая, а шляпку пополам режу, а там гости сидят жуют))). В общем ввиду стольких неизвесностей )))) и позднего времени, грибы порезал пополам, большая часть оказалась немного червивой, первый раз попробовал сырой гриб на вкус, три раза сплюнул))) все это дело в мусорный пакет и спать. Вот такой первый опыт готовки получился))))

Добры день, помогите с грибочками, а то накосил целый пакет, а что с ними делать не знаю. Думал может какой-то вид шампиньонов.. но вот там у всех пластинки цветные.. а у меня они белые полностью.


тут на фото с поля только срезаный.





Фото сделаные дома, т.к. свет - лампа накаливания, то они слегка коричневые на фото, но они абсолютно белые, или слегка сероватые, кремовые. Пластинки тоже белые. На шляпке такие штуки... не знаю как называются)(щетинки)
После среза цвет ножки кажись не менялся, все осталось белым, желтый не проявлялся.
Запах, слабый, сырой и грибной. Аптечного запаха нету.
Мякоть плотная, ножка толстая, пластинки хрупкие. А и червивых нету(очень подозрительно)
Размер.. огромный) один больше моей ладони ~16 см. Изначально как я понял у них толстая ножка, а потом перерастает в шляпу)
Найден в июне, на опушке леса или ближе к полю, лес березово-лиственный.
Ну вот, могу еще сделать фото. Скажите хоть что-то, а то стоят в холодильнике не знаю куда их.
И еще не смог найти такие в интернете.. Просто уже интересно что за диковина.
Спасибо)

Это Головач гигантский или Лангерманния гигантская (Calvatia gigantea). Съедобен в молодом возрасте, когда он белый и снаружи и в разрезе (сплошное белое тело). Посмотрите фото в интернете, их много. У Вас уже старый гриб, запомните место и ближе к осени поищите молодых после хорошего дождя.

Чтобы в интернете искать, надо знать , где искать.
Теперь по грибам:
Ну не похожи они на Виттадини. Но то, что это мухоморы, АлексС правильно указал. А дальше, можно посмотреть какие бывают мухоморы. Я посмотрел, и мне кажется, что это мухомор шишковидный.
Щёлкните в поисковике: МУХОМОР НИЗШИЕ КЛАССИФИКАЦИИ (не получилось дать ссылкой) - и можете сами подобрать вид  грибов какой на вас посмотрит.

Шишковидного пока не встречал, потому и подумалось, что подзагоревший Виттадини.