Валуй,абсолютно точно.Молодой скрученный,слизистый.А у старых рубчатый край(радиальные полоски).Справа-верхнее и нижнеефото ,чётко видно.Из массово растущих в Донецке сыроежек-самый собираемый и самый фиговый.У немцев,чехов и поляков-несъедобный,у нас-условно съедобный.Горечь остаётся при любой обработке.
ЗЫ У валуя очень характерная на продольном разрезе ножка-прерывистые пустоты(если черви раньше не выели серёдку,дюже полюбляют они этот гриб)

Лет 35 назад во время весенней сессии в перерывах между экзаменами ходил в посадку недалеко от дома(июнь,как сейчас) и собирал.Ну и соответственно после этого.Когда держал собаку,совмещал грибы с выгулом.Жареные они не очень,маринованные чуть лучше,но ломкие,заразы...Сейчас в разгаре плодоношение сине-жёлтой сыроежки,или уже заканчивается.Она гораздо вкуснее,и крупная растёт.В четверг прошлый привозил в последний раз,но немного-в основном на грузди налегал.Ещё один плюс сыроежек-мыть легко и просто,особенно если сразу обрезаешь корешок ещё в лесу.С груздями мороки в разы больше.
ЗЫ Сине-жёлтая в реальности коричнево-зелёная взрослая,а молодая,с подвёрнутой шляпкой-просто коричневая.

Отредактировано Майк (Понедельник, 18 июня, 2012г. 22:51:30)

Кузьмичь, значит Вы тоже подтверждаете, что на фото валуи. Ура мой мозок пополнился знанием!!!
А насчёт интереса, конечно хотелось бы знать, как их готовить.
А то в моей литературе пишут - собирайте как один из лучших грибов и готовьте в соленье или маринаде, а рецептов нет.

Солоухина не читал,а горячий посол классический знаком.
Будем дерзать, только бы встретить этих грибков хоть на 5 кг., чтоб попробовать на вкус.
Как говорил мой отец - если не находишь, значит плохо ищешь или тот кто хочет найти - обязательно найдет.

5 кг валуёв-это много по объёму,но вполне заурядная вещь...

Кузьмич, валуи попались чисто случайно, гуляли по парку, прошлись по лесополосе, который и не назовешь лесом (так чуток посаженных дубов возраст где-то 30-40 лет с примесью клёна) 10 х 50 метров.
Так в этой крохотной зоне за пять - десять минут попалось где-то на один килограмм этих грибочков и все до единого были в труху червивыми.
Неразвёрнутый попался один, его даже не проверял на червивость.

А теперь всем карпатская загадка!!!

Вопрос,конечно , интересный...Явно какое-то уродство.Мне в своё время неоднократно среди обычных плодовых тел энтоломы садовой попадались одни ножки, причём они расли не вертикально,а как-то сикось-накось,на разрезе явно были видны спутанные волокна ,как у ножки.Брать для еды я их боялся...
Знаю, искусственно выращивают на питательном растворе грибную массу,ни шляпок,ни ножек,а какая-то мешанина.Но химсостав,как у гриба...У кактусов бывает кристатная форма,со многими точками роста-этаким гребешком смотрится...Понять бы для начала,что основой послужило?Книжка у меня есть,с названием,как эта ветка-Грибы Карпат.Щас пойду листать.
Да уж...Тайна сия велика есть...
Где хоть рос?

Отредактировано Майк (Среда, 27 июня, 2012г. 22:32:49)

Какая то поганка

ИМХО Волоконница,до вида не определил.Растрескивающаяся шляпка,ножка со вздутием внизу , коричневые споры-общие признаки для всех Inocybe.

Inocybe patouillardii-иноцибе Патуйяра,в Карпатах и у нас часто встречается и смертельно ядовит...Я на него как раз думаю,но у нас он поярче,более насыщенной окраски...

Вообще-то думал, что у загадки есть ответ у задающего.
Вижу моя шутка в посту под этой загадкой неудачная, поскольку такая дискуссия развернулась, а ответа нет.
Склоняюсь к мнению - паутинник, а проще поганка.

Говорушка , но лично я их не собираю для меня они поганки!!!

Я их тоже не очень-то почитаю, но для общего развития надо знать.

Майка пока с нами нет и вопросы по опозновалке не актуальны
Он вернётся с отпуска и всё опознает он в этом спец