Вчера по дождику ходили мы по грибы...Вернулись промокшие,но результатом довольны.

Много фото сделать не получилось из-за дождя.В некоторых местах фламмуина росла не только на пнях и деревьях,но и по земле.Вот итог похода:

Ушки-гриб на любителя.Я готовлю так:5 минут провариваю,смешиваю 1:1 уксус и холодную кипяченую воду,1 ст.л. сахара,столько же соли.Высыпаю в этот маринад аурикулярию.Ставим в холодильник на 2-3 часа.По истечению этого времени сливаю маринад.Потом есть 2 варианта:1)В грибы давим 3-4 зубчика чеснока и перец молотый по вкусу. 2)Готовим морковку по-корейски,смешиваем с грибами. Как и любые грибы,ушки отлично сочетаются с вареной картохой.

Отчет за 19 ноября.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
   
   
   
   
 
   
   
   

Класс!Я думаю,что не все так плохо и по оттепели будет еще синеножка. Да и с мышатами ничего не случится. Вешенку и фламмулину можно до весны собирать. А вот эти грибы,которые в ведре,это ложноопенок кирпично-красный?Или я ошибаюсь,Немного не смогла рассмотреть.Давно их берёте?

Новый гриб в наших краях.На рынке 100 руб. кг. синеножка 130. не вонючий, на вкус не горький, не зеленый как ложноопенок, в жарке вкусный, в мариновании тоже, лучше мышат. Не могу найти в инете точное название. Сьедобнвй точно, проверено на себе и судя по цене на рынке на наших жителях. И еще у этих грибов отсутствует желтый цвет, они ярко оранжевые, снизу серо-белые. Вкусненькие. Есть такие грибы как опята сосновые, они крупнее гораздо и они горькие, но люди вываривают горечь и едят. Эти маленькие изящные, чем то на фламулину похожи, но не галерина.

Отредактировано Надежда (Четверг, 23 ноября, 2017г. 14:29:41)

Вот видео с похода за грибами:

Надежда
Хоть и мало слов, но лично я очень рад, что Вы с нами

Спасибо, почитала, посмотрела, очень похожи, но пишут в одном источнике пластинки зеленоватые и запах неприятный такого нет уж точно, они очень мелкие,самые крупные 5см шляпка,еще пишут кулинарной ценности не имеют, так и мышиная вернее землистая не имеет, но увы за неимением лучшего берем и радуемся, самое интересное что у нас грибники годами пинали грибы-зонтики, а он в литературе описан как сьедобный гриб с высокими вкусовыми качествами, скольких людей мы так и не смогли переубедить, нам их просто отдавали в корзины. Наш новый гриб действительно растет на сгоревших соснах, вернее рядом с ними. На шляпке напрочь отсутствуют чешуйки, а вот на ножках что то типа того есть, скользкие и очень рыжие

За это и мой поклон

Август 2017, 6  км. от дома
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
   

Первые декабрьские грибы!

Полчаса сбора - два кило зимних опят и полкило вешенки на двоих с женой!

Сергей Рядовкин
И где Вы их находите???