Спасибо!

Спасибо!

Сезон открыт! На Дону! И что теперь с этими мутантами делать?

Так они такие были огромные)))) Честно говоря, в первый раз собираю... может такие и должны быть. И сморчковая шапочка тоже больших размеров попалась) Подскажите лучше, что из них, кроме как пожарить, делать? 2 корзины нам вдвоём не съесть

Ацирухс  попробуйте потомить в сливках или сметане , к концу готовки добавьте упаковку ( 400 грамм ) плавленного сыра ,, Янтарь,, . Сморчки при готовке по объёму сильно увариваются.Вторую корзину сморчков отварите , отвар слейте, и в холодильник. Потом попробуйте сделать с обжаренными с луком сморчками пирожки , не забудьте добавить в каждый пирожок щепотку натертой мацареллы.

всем доброго дня! сегодня с раннего утра вырвался в степи за степным сморчком, но к сожалению в тех местах он еще не пошел, чего не скажешь о "мутантах" конических сморчках
по началу около часа не мог найти ни одного грибочка, хотя чувствовал что они там есть и вот первая удача! на небольшом валу я узрел пару свежих штук. а потом перешел на другую сторону и собрал полкорзины. потом нашел еще семейку и еще... а потом еще... в итоге остановился на трех корзинах
коники попадались нереальных размеров, почти по локоть. год сморчковый
немного фото:


а еще попался редкий гость в наших корзинах! итак, встречайте!



сморчок полусвободный собственной персоной! нахожу впервые такой.
теперь буду ждать когда потеплеет и полезет в наших краях степной и настоящий. осталось насобирать эту пару и по сморчкам план выполнен!.
п.с. коники росли исключительно в смешанных пойменных лесках и только под белостволками. под другими деревьями не нашел ни одного.

Все хорошо, видимо, у меня это больная тема, и вижу обиду там, где ее нет.))

Я тоже с машиной, так что вопрос скорее в компании и знании мест. Я знаю, где растет шапочка и маслята, и то и другое достаточно далеко от Ростова, особенно маслята. А вот все остальное пока даже не знаю, где искать. Сморчок степной один раз случайно находила, хотя вылазок делала несколько в перспективные места. То ли его там нет, то ли еще не было, то ли уже. Поэтому со мной можно разве что в такие вот разведовательные вылазки, сочетающиеся с прогулкой собаки.)))
Сегодня поедем с друзьями просто погулять по косам Азовского моря, может, птичек поснимать, если получится. В следующее воскресенье вывожу подругу на природу в честь ее ДР, тоже большой компанией. А 29-го ухожу в горы в Карачаево-Черкессию до 10 мая.
А вот потом вернусь, и можно! У меня все воскресенья выделены под поездки. Может, и с Вами получится скоординироваться, и еще кто присоединится? В сумме 2 машины получается, правда, моя - Солярис, не везде проедет.))

Вот и мы сегодня выбрались по грибы, ну как выбрались, просто махнули рукой и между дел вставили пару часов для поездки. Поэтому ездили не далеко и на знакомые места. Энтолома уже в непотребном виде. Шапочная грибница всё таки решила отдохнуть, выдала пару десятков грибочков, да ещё и ждали они нас долго. Зато на этом месте обнаружилась грибница синеножки, много лет там только шапочки были и ни намёка на синеножку. А круг был довольно большой, как у многолетней грибницы. Ещё в этом лесу нашёлся один сморчок, так понимаю сморчок съедобный. Трава выросла уже почти по колено и через неделю там уже делать будет нечего, т.к. трава будет по пояс и искать грибы сложновато будет. Наткнулись на полянку, похоже ландыши. Тюльпаны Биберштейна цветут во всю.

Асни
Я тоже с машиной, так что вопрос скорее в компании и знании мест. Я знаю, где растет шапочка и маслята, и то и другое достаточно далеко от Ростова, особенно маслята. А вот все остальное пока даже не знаю, где искать. Сморчок степной один раз случайно находила, хотя вылазок делала несколько в перспективные места. То ли его там нет, то ли еще не было, то ли уже. Поэтому со мной можно разве что в такие вот разведовательные вылазки, сочетающиеся с прогулкой собаки.)))

Если мне не изменяет память ,Вы просили чтобы Вас кто-то взял за степным сморчком и научил его высматривать. Я и имела ввиду что могу Вас взять так как знаю места по степному и проехать на своей машине могу практически везде так как у меня джип гранд чероки и я проезжаю в такие места где многие просто не проедут и сборщиков там мало , а грибов соответственно намного больше чем в общедоступных местах. Но когда Вы вернётесь его уже не будет , так что вряд ли мое предложение уже актуально , сама я его уже запасла достаточно

Отредактировано Arisha (Понедельник, 22 апреля, 2019г. 06:03:42)

Доброе утро всем. На выходных прошлись по лесу, если измерять в ведрах, то ведра три собрали.    Урожай хороший, не то что в прошлом году. Но впереди обещают сухую погоду, будут ли еще грибочки, вопрос. Земля уже сухая.

Я тоже была в субботу, сморчок был очень локально. Там где собирала в прошлом году по 2 ведра не было НИЧЕГО! Пусто. Такое впечатление что их там никогда не было. Сморчок , там где был, огромных размеров. Мелких практически не было. Очень надеюсь на вторую волну. Очень я их люблю собирать. Ещё очень хочется конического найти, никак он мне не даётся.
В общем Вы меня обнадежили

Второй волны сморчков увы, не бывает... А жаль

Да, совершенно верно. Недалеко от Дона.

Плохо, что сейчас сухо, в прошлом году точно так же было, сморчки без дождей почти не вылезли. Во всяком случае, в тех местах, которые я смотрю.