Вот прикупил коптильню и понеслось...
Рыбка...
Сальцо...
Копчение в домашних условиях
Страница: 1
Сообщений 1 страница 14 из 14
Поделиться1Вторник, 18 ноября, 2014г. 19:28:42
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Поделиться2Вторник, 18 ноября, 2014г. 19:42:02
- Грибники-профессионалы
- Откуда: г.Покровск
- Зарегистрирован: Понедельник, 24 июня, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2353
- Уважение: +1374
- Позитив: +314
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
27 дней 6 часов - Последний визит:
Понедельник, 16 апреля, 2018г. 21:51:42
Егерь написал(а):
Вот прикупил коптильню и понеслось...
Ну ... молодец !!!! Вашей стойкости хвала. Если грибов нет...то можно заняться другим занятием.
Поделиться3Вторник, 18 ноября, 2014г. 19:46:13
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Валентина Голуб написал(а):
Ну ... молодец !!!! Вашей стойкости хвала. Если грибов нет...то можно заняться другим занятием.
Спасибо!!! Я ещё могу орехи и яблоки собирать 
Поделиться4Вторник, 18 ноября, 2014г. 21:45:09
Сделал глубокий вдох и с мыслью как хорошо дачу иметь выдохнул.
Тема вкусная, продолжение просто обязано быть активным.
Поделиться5Среда, 19 ноября, 2014г. 20:11:26
- Грибники со стажем
- Откуда: Снежное
- Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 193
- Уважение: +153
- Позитив: +99
- Пол: Мужской
- Возраст: 45 [1979-08-31]
- Провел на форуме:
3 дня 8 часов - Последний визит:
Четверг, 23 июня, 2016г. 17:11:38
OlMon написал(а):
Сделал глубокий вдох и с мыслью как хорошо дачу иметь выдохнул.
Тема вкусная, продолжение просто обязано быть активным.
Да и в квартире можно коптить
Если еще и прикрутить трубочку к крышке и прямо в вентиляцию то вообще проблем с копчением нет.
Отредактировано Yri (Среда, 19 ноября, 2014г. 20:12:11)
Поделиться6Среда, 19 ноября, 2014г. 20:23:43
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Yri эту коптильню можно и в домашних условиях использовать на газовой печке!!! Она с гидрозатвором и с трубкой под шлангу!!!
Поделиться7Пятница, 21 ноября, 2014г. 17:40:07
- Грибники со стажем
- Откуда: Снежное
- Зарегистрирован: Четверг, 18 октября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 193
- Уважение: +153
- Позитив: +99
- Пол: Мужской
- Возраст: 45 [1979-08-31]
- Провел на форуме:
3 дня 8 часов - Последний визит:
Четверг, 23 июня, 2016г. 17:11:38
Егерь написал(а):
Yri эту коптильню можно и в домашних условиях использовать на газовой печке!!! Она с гидрозатвором и с трубкой под шлангу!!!
Дык делись то опытом.
Поделиться8Суббота, 27 декабря, 2014г. 20:24:10
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Продолжим!!! Коптим курочку!!!
Маринуем курочку
Заготавливаем вишнёвую щепу.
Слаживаем в коптильню щепу и курочку
Коптим 45 минут
И вот результат!!! Пальчики оближишь!!!
Поделиться9Воскресенье, 28 декабря, 2014г. 22:04:55
Небось все соседи сбежались по запаху 
Поделиться10Понедельник, 29 декабря, 2014г. 11:08:55
- Новичок
- Откуда: временно бомж
- Зарегистрирован: Суббота, 13 декабря, 2014г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7
- Уважение: +2
- Позитив: +10
- Пол: Мужской
- Возраст: 45 [1980-04-01]
- Провел на форуме:
1 час 1 минуту - Последний визит:
Четверг, 8 января, 2015г. 17:52:46
Егерь от увиденного слюнки потекли . Классс!
Поделиться11Вторник, 30 декабря, 2014г. 20:46:08
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Вот решил и рыбку сделать аппетитную к Новому году !!! Как то пробывал её в Крыму просто объеденье!!!
Процес со всеми продуктами одинаковый : солим, моем, подсушиваем и в коптим!!!
Поделиться12Вторник, 30 декабря, 2014г. 21:35:07
- Главный грибадминистратор
- Откуда: Донбасс-Крым
- Зарегистрирован: Суббота, 18 сентября, 2010г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4294
- Уважение: +2518
- Позитив: +2354
- Возраст: 45 [1980-05-11]
- Провел на форуме:
3 месяца 5 дней - Последний визит:
Суббота, 22 июня, 2024г. 06:50:35
Саня !!! Слюни уже текут !!!
Поделиться13Воскресенье, 26 апреля, 2015г. 20:53:57
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Вот ещё немного экспериментов с копчением
Поделиться14Суббота, 5 сентября, 2015г. 19:33:24
- грибник - администратратор
- Откуда: г.Донецк
- Зарегистрирован: Четверг, 29 сентября, 2011г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2084
- Уважение: +1490
- Позитив: +1598
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-08-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Среда, 8 января, 2020г. 09:09:04
Теперь копчение в полевых условиях .
Донские шпроты
Гибриды
Дегустация
Процесс
Итог
Страница: 1
