Это не тортик, это "ШЕДЕВР"! Его и есть то жалко... Бывает же у людей такая завидная фантазия

...А его и не едят ! Он выставочный 
Рецептик плюсую и бегу ингридиенты покупать
Магазы, держитесь!

Вкусный наверное ... Рецептик выложите ? С народом делиться надыть!

Чё сразу "алкаши"! Люди встретились, покушали, пособирали грибы, ниже ссылка, посмотрите  

http://fotki.yandex.ru/users/ivmerlu/album/102058/

Отредактировано Дрюня (Среда, 19 октября, 2011г. 22:19:10)

Егерь, а где же Вы нашли этот тортик ? Я именно этот тортик ела, именно в тот день

С ума сойти!!! Именно там я этот торт и ела! Даже машинка моя запечатлена

Не, это два разных форума.

Не, не мой! Но я знаю эту мастерицу. Она настоящая кудесница.

Вот рецепт оооочень вкусненьких рогаликов. Этот рецепт прислала мне подруга. И хоть сладкое я не ем, но тут соблазнилась на три штуки, что является для меня рекордом. Очень просто готовить.

Яблоки - антоновка.

Вместо сыворотки, использовала кефир.

"Ингредиенты
• Сыворотка-200мл  ( можно кефир или молоко)
• Яйцо-2 шт
• Сахар-180 г
• Сливочный маргарин для выпечки-150 г
• Дрожжи живые-25 г
• Мука-550-600 г
• Ванилин-1 пак
•
• НАЧИНКА:
• Яблоко-4-6 шт
• Слив масло-80 г
• Сахар-0.5 стакана
• Бренди (коньяк) - 4 ст. л
Ингредиенты Способ приготовления
• Сыворотка-200мл  ( можно кефир или молоко)
• Яйцо-2 шт
• Сахар-180 г
• Сливочный маргарин для выпечки-150 г
• Дрожжи живые-25 г
• Мука-550-600 г
• Ванилин-1 пак
•
• НАЧИНКА:
• Яблоко-4-6 шт
• Слив масло-80 г
• Сахар-0.5 стакана
• Бренди (коньяк) - 4 ст. л

1. .Тесто-просто пушок, не черствеет даже на следующий день. Прошу прощения за качество фото-на дворе уже смеркалось. Ну а с утра - до выхода на работу ещё было темновато, а после уже не было КОГО или чего фотографировать. Это я к тому, что тесто на сыворотке - ну просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ тесто, которое я очень люблю (как кушать, так и работать с ним), а посему его и хочу ВАМ предложить.
2. Теплую ( не горячую!!!) сыворотку развести с дрожжами и 1 ст. л сахара. Дать вспениться. На всё про всё должно уйти в тепле порядка 10-15 мин.
3. В опарную шапочку добавить 150 г просеянной муки, хорошо перемешать и оставить в тепле ещё на 15-20 мин .
4. Яйца взбить с сахаром, влить туда нашу опару, добавить ванилин и размягчённое масло, и теперь--ручками, ручками, без ложной скромности--дрожжевое тесто руки очень любит--и так до тех пор, пока масса не станет однородной. Теперь добавить туда ещё 350 гр муки, хорошо вымесить и отправить в тепло на 30-40 мин.
5. Пока тесто будет подниматься, можно приготовить начинку. Хочу уточнить, что тесто универсальное, так что, сюда подходят любые фрукты, а так же можно его пустить и под несладкую выпечку, правда, тогда нужно варьировать кол-во сахара в тесте.
6. Яблоки очистить от кожуры и порезать на кубики. К кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать яблоки и сахар и томить на небольшом огне. Когда сок уварится, добавить бренди или коньяк ( можно вполне обойтись без него). как только услышите аромат( с учётом, что начинка будет достаточно гомогенная)--можно выключать. И--охладить.
7. По истечении времени, если дрожжи хороши, и всё правильно сделано, тесто будет переть, как глухо - немое( прошу прощения за мой французский).
8. Готовое тестушко обмять, разделить на 3-4 части и раскатать на круги. Я думаю, как делать рогалики, рассказывать не нужно. Ну, а если нужно, то  делите круг на 6, на широкий край кладём начинку и сворачиваем трубочку  .
9. А теперь – всё - как всегда--начинку на краешек, свернуть в рогалик. По желанию -смазать желтком или растит маслом. Можно молоком или сладким чаем. Оставить на полчаса на расстойку
10. Выпекать в духовке на 180 град в течение 25-30 мин. Затем посыпать сахарной пудрой и дать чуть остыть под салфеткой.

Дополнительная информация о рецепте
Тесто получается настолько нежным и мягким, что просто нет слов. Даже пролежав под салфеткой всю ночь, выпечка осталась идеально свежей. Я обожаю дрожжевое тесто на сыворотке, постоянно с ним экспериментирую, но, как по мне--это побило все рекорды!!!"

Надеюсь вам понравится!

Ко Дню Валентина:

Трюфели «Вкус ночи»

Ингредиенты:
185 мл сливок, 400 г черного шоколада , 60 г сливочного масла, 2 столовых ложки рома.

Способ приготовления:
Растопить сливки и шоколад, добавить сливочное масло и ром, качественно перемешать. Охлаждать, пока смесь не затвердеет, затем ложкой скатывать смесь в шарики и обваливать шарики в какао порошке или шоколадных хлопьях.