************************ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!! УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ ПО ГРИБАЛКЕ!!! АДМИНИСТРАЦИЯ ФОРУМА ПРИВЕТСТВУЕТ ВАС НА СТРАНИЦАХ НАШЕГО ФОРУМА!!! ЖЕЛАЕМ ВАМ ПРИЯТНОГО ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ!!!**************************************

ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass".

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » АРХИВ ФОРУМА » Мохови́к (лат. Xerocomus), Моховики (разновидности).


Мохови́к (лат. Xerocomus), Моховики (разновидности).

Сообщений 1 страница 10 из 10

1

Моховик (решетник) относится семейству болетовых, которое известно среди любителей белых грибов, подберезовиков. Такое необычное название объясняется его «местопроживанием». Моховики являют собой уникальный симбиоз грибницы и мха.Эти грибы насчитывают около 18 видов, которые в основном произрастают в лиственных и хвойных лесах умеренных поясов. Моховики являются паразитическими грибами. Некоторые виды прекрасно чувствуют себя на отмерших плодовых телах ложнодождевиков.

Некоторые систематики моховики относят к трубчатым грибам, иные же считают, что они из рода боровиков. Не мудрено, поскольку некоторые представители с ними очень схожи. Но в основном моховик – гриб с выпуклой шляпкой, у зрелых представителей она становится плоской с трещинками. Кожица на шляпке бархатистая, от темно-зеленого до бурого цвета. Губчатый слой под шляпкой ярко-желтая. Если погода сырая, шляпка становится липкой. Мякоть моховиков от белого до желтого оттенков, синеющая на разрезе. Ножка гриба морщинистая, но гладкая без чешуек.

Наиболее известными представителями рода моховиков являются зеленый моховик и желто-бурый. Однако все грибы-моховики относятся к съедобным грибам. Зеленый моховик встречается преимущественно на открытых местах: полянах, у краев дорог. Шляпка у него оливковых оттенков, диаметр которой достигает 10 см. Ножка сужается к основанию, цилиндрической формы. Ее длина достигает у зрелых грибов 10 см. Моховик желто-бурый (каштановый)встретить наиболее вероятно на песчаной почве в сосновых или смешенных лесах. Растет одиночно. Шляпка бурых оттенков с чешуйками, диаметр которой достигает до 10 см. Мякоть желтых оттенков. Этот вид моховиков часто путают с другими съедобными грибами (подосиновиком и козляком).

Все представители моховиков относят к разряду съедобных грибов третьей категории, за исключением моховика астреевого и паразитирующего. Сбор моховиков начинается с середины лета и продолжается до середины осени. В пищу употреблять лучше грибы средних размеров. Однако моховики чаще всего заготавливают на зиму – сушат. Кусочки таких грибов приобретают красивый желтый оттенок и приятный аромат. Перед готовкой кожицу на шляпке удаляют, ножку зачищают. Моховики можно замариновать.

Гриб моховик (фото) любит расти возле деревьев лиственных пород, мхов и даже муравейников. В его роду наиболее часто встречаются моховик желто-бурый, моховик зеленый, красный моховик, пестрый моховик.Отличительная черта – различного цвета шляпки.

Моховик зелёный
Это очень вкусный гриб.
К сожалению, про качество гриба известно и насекомым. Частенько моховик зелёный поеден ими.

http://s017.radikal.ru/i410/1110/c6/69531503cae8.jpg

0

2

Мне чистые моховики в этом году попадались только в самом начале грибного сезона (в июне), их было очень много!!! Буквально две недели, и усё... червяки стали бороться со мной за право обладания грибом/ :(  Больше в этом сезоне хороших моховичков не находила, хотя такие плантации попадались, но увы...

+1

3

Евгения написал(а):

Больше в этом сезоне хороших моховичков не находила, хотя такие плантации попадались, но увы...

А мне кажется, что шляпку моховика редко едят червяки. Обычно все ограничивается червивой ножкой. Что не может не радовать.

0

4

Мне попадались наоборот, ножка чистая, а шляпка червивая. Может еще и от погоды зависит, в этом году мне вообще много грибов попадалось где червивая только шляпка. Мухи, заразы такие, нашли куда личинки откладывать!

0

5

Не тронь червячек мой моховичек,
А то опущу грибочек в кипяточек,
Посолю, отварю
И с рюмочкой употреблю!
А тебе это надо?

http://img-fotki.yandex.ru/get/4408/15219178.7/0_80332_2c08405f_L.jpg

Отредактировано sergey (Понедельник, 20 февраля, 2012г. 15:53:55)

+1

6

http://s5.uploads.ru/t/zExct.jpg

+4

7

Toshiba210 написал(а):

Позволю себе небольшой комментарий к снимку уважаемого Toshiba. Это не так часто встречающаяся в наших местах разновидность моховика, которую я бы назвал Сосновой. В среднерусских лесах он встречается часто в молодых сосняках ближе к опушкам.  Очень красивый грибок, особенно молодой. Я бы сравнил их с точеными из дерева шахматными пешками. В Калужской области по речке Жиздра их берут десятками ведер. Жаль, потребительские качества его не очень. Отвар черный, сильно уваривается и ужаривается. Но вкус неплохой. Годится на грибную икру.
Спасибо, дружище!

+3

8

Так он и продолжил свою грибную жизнь на этом самом месте. Но может кто то и сорвал...

+1

9

Кузьмич написал(а):

Это не так часто встречающаяся в наших местах разновидность моховика, которую я бы назвал Сосновой. В среднерусских лесах он встречается часто в молодых сосняках ближе к опушкам.  Очень красивый грибок, особенно молодой. Я бы сравнил их с точеными из дерева шахматными пешками. В Калужской области по речке Жиздра их берут десятками ведер. Жаль, потребительские качества его не очень. Отвар черный, сильно уваривается и ужаривается. Но вкус неплохой. Годится на грибную икру

Моховик хорош в грибном ассорти.если его правильно засолить с другими грибами.
[
http://s5.uploads.ru/t/hguaS.jpg

+3

10

http://s6.uploads.ru/t/iInDc.jpg  http://s7.uploads.ru/t/UpjgJ.jpg

0


Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » АРХИВ ФОРУМА » Мохови́к (лат. Xerocomus), Моховики (разновидности).