Для Ростова: В Щепкинском лесу невиданный урожай тёрна, неплохой урожай физалиса, боярышник..
Терновые и фиазалисовые наливки, джем, компот! 
Отредактировано sergevr (Вторник, 3 октября, 2017г. 13:11:32)
Варенья, компоты, наливки из дикорастущих ягод и плодов.
Страница: 1
Сообщений 1 страница 10 из 10
Поделиться1Вторник, 3 октября, 2017г. 13:11:01
- Новичок
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Вторник, 8 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +18
- Позитив: +25
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
Понедельник, 20 января, 2020г. 11:48:32
Поделиться2Вторник, 3 октября, 2017г. 14:33:54
- Грибник
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Пятница, 1 ноября, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1342
- Уважение: +499
- Позитив: +44
- Пол: Мужской
- Возраст: 59 [1964-12-06]
- Провел на форуме:
12 дней 14 часов - Последний визит:
Среда, 15 ноября, 2017г. 00:58:38
sergevr написал(а):
Терновые и фиазалисовые наливки, джем, компот
А на чем и "наливать", не секрет?
Поделиться3Вторник, 3 октября, 2017г. 21:18:45
- Новичок
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Вторник, 8 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +18
- Позитив: +25
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
Понедельник, 20 января, 2020г. 11:48:32
АлексС написал(а):
А на чем и "наливать", не секрет?
90град из Люкссталь-pro - 14-30 суток, потом сахар - 7-14 суток, потом RO-вода из фильтра - на 7-14, все три слива - смешать, выстоять ещё 14с.
"Физалисовка" (по вышеописанному рецепту) за год выстойки превращается в изумительную штуку, попробуйте, не пожалеете.
Отредактировано sergevr (Четверг, 12 октября, 2017г. 17:37:00)
Поделиться4Вторник, 3 октября, 2017г. 21:43:16
наверное лучше будет по другому, разбавить спирт до 45-50град залить на 2-4 недели(пока не обесцветяться ягоды), слить в отдельную емкость, засыпать ягоды сахаром на столько же , если сахар влагу из ягод не выжмет, можно слегка подавить, далее слить и смешать обе порции.
Поделиться5Вторник, 3 октября, 2017г. 22:53:37
Разве этот фезалис можно есть? Я думал он ядовитый.
Поделиться6Среда, 4 октября, 2017г. 08:58:41
- Новичок
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Вторник, 8 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +18
- Позитив: +25
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
Понедельник, 20 января, 2020г. 11:48:32
Денис Тоцкий написал(а):
Разве этот фезалис можно есть? Я думал он ядовитый.
Делаем варенья, компоты регулярно.
А наливка из физалиса - лучшая!
Поделиться7Среда, 4 октября, 2017г. 12:11:32
Денис Тоцкий
Собирать только спелым, тогда минимум физалина в нём. Ну и не есть вёдрами. На вкус мякоть должна быть без горечи. Плёнка на поверхности тоже горькая, смывать.
Поделиться8Четверг, 12 октября, 2017г. 14:19:54
- Новичок
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Вторник, 8 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +18
- Позитив: +25
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
Понедельник, 20 января, 2020г. 11:48:32
Из плодов терновника делают отличное домашнее вино, с необычным и очень богатым вкусом. По своим полезным качествам вино из тёрна может соперничать с красным виноградным.
Поделиться9Четверг, 12 октября, 2017г. 17:16:00
- нивовод и гриболюб
- Откуда: Таганрог, 61 регион, РФ
- Зарегистрирован: Среда, 14 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1933
- Уважение: +1209
- Позитив: +1817
- Пол: Мужской
- Возраст: 77 [1947-02-24]
- Провел на форуме:
1 месяц 0 дней - Последний визит:
Вторник, 13 апреля, 2021г. 17:54:49
sergevr,
А на заднем плане виноградное? Саперави?
Поделиться10Четверг, 12 октября, 2017г. 17:28:13
- Новичок
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Зарегистрирован: Вторник, 8 декабря, 2015г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +18
- Позитив: +25
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
Понедельник, 20 января, 2020г. 11:48:32
aviator написал(а):
А на заднем плане виноградное? Саперави?
Виноградное, из "Молдовы".
Страница: 1
