Это не просто маслята,а маслюки великаны,которые легко и просто , а самое главное быстро можно почистить.После маслят не скоро Александру захочется пробовать блюда с грибов
энтоломы.

Именно поэтому не люблю грибы мариновать! Причем, их и в магазинах, как грязи. Что ни замаринуй, все одно на вкус: уксус и специи.  А настоящих соленых нет вообще, только частные лавочки продают вешек и опят в контейнерах, и то в них то сахара полно, то снова уксуса.

Добрый день, читаю отчеты особенно про маслята как же хочется в лес. Далеко ездить нет возможности только если до Кундрючки проскочить. Кто-нибудь на разведку в район лесного массива в Черни, Тереховку, Кундрючку ездил?

Например я грибы готовлю только солено-квашенные в собственном соку, но и с удовольствием могу побаловать себя маринованными грибами Алексея. У него какой то свой рецепт.Многое зависит от маринада,так как каждый вид грибов у него на вкус отличается от другого. 

Возвращаясь к старому,- сегодня "захотелось". Просто после работы решил разведать места поблизости, в сторону Таганрога, на предмет майки. Её, как таковой, не оказалось, а вот энтоломы за каких-то минут 40 набрал кило 2-2,5. В основном свежая, червивые есть, но немного. Даже парочка очень крупных, самая большая- 14 см!,- оказались чистыми.
  При желании можно набрать очень много. Из неприятного,- пришлось изрядно накормить собою бесчисленные тучи комаров. Прям звери какие-то! Теперь будет наука: всю химию возить с собой в машине.
  Теперь ломаю голову, что делать с уловом. Тут еще маслята приваренные засолки ждут. Может, и её туда замесить? Хотя не очень-то ассорти любим.
Очень хочется найти майку, но пока по нолям. Её тоже в таких же местах искать? Ну, где и энтолома? 

Вот и я майку найти не могу... Знакомая таскает ведрами, говорит в тополях. Места не сдает, партизан    я находила несколько штучек в посадочке с вязами молоденькими . Но очень мало, единичные экземпляры. А рядышком росло много синеножки.

Всем привет.Захожу часто на Ваш форум.Читаю ,любуюсь фотографиями).Мы эти две недели через день-два выбираемся в лес за грибами.Собираем синию ножку,майскую рядовку,немного вешки.Сегодня два ведра шампиньонов нарезали.Сын с ванны выйдет,попрошу скинуть фотографии.Сама с ноутбуком плохо дружу Чувствую себя динозавром в современном мире)))

Я жена slavikaxp он сейчас сутками работает,отвозит меня с дочкой в лес и на работу.Вот теперь я буду фото скидывать за нас двоих))За маслятами так еще не выбирались.Страховка на машину закончилась и втягивающие надо поменять.Так что у нас сейчас вылазки либо на рабочей машине,либо пешком.Хочется в Лазновку на разведку(((

Есть очень проверенный метод - проследить за знакомой
Да будут и у Вас поляны грибов, если окунетесь в это дело с головой(то-есть с большим энтузиазмом).

Обязательно наведайтесь! Маслята уже на исходе. Уже и белому пора быть.
Вот, пожарила мне жена вчерашнюю энтолому, с лучком, как положено. Какая-то она... ни о чем, безвкусная. Наверное, с неё будет толк, если её засолить (замариновать) с чем-то более значительным для массы. С шампиньонами ни в какое сравнение не идет.
Завтра попробую шампиков и майку в окрестностях поискать, а в воскресенье- куда подальше.