ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ » Грибы Ростовской области - 2015
АлексС написал(а):стаканчик "Массандры"очень хороший портвейн на мой вкус, а глинтвейн из него должен получиться высший пилотаж!
Я просто валяюсь с Крыма. Обожаю Крым. Даже нет слов. Никита, Севастополь... и далее... Просто нет слов, насколько там всё здорово!
Евгений_Новочеркасск, АлексС это оффтоп, не засоряйте тему! Прошу в Грибофлудилку
На одном из рыболовных форумов сегодня появился отчет с Неклиновского района, в ведре степные сморчки 
сегодня появился отчет с Неклиновского района, в ведре степные сморчки
Автор - таганрожец, район находок похоже ближнее помиусье.
проскочил,глухо
На одном из рыболовных форумов сегодня появился отчет с Неклиновского района, в ведре степные сморчки
фотошоп?
фотошоп?
Вряд ли... у этого автора несколько фот в Яндекс.Фотках
фотошоп?
Думаю, нет.
Вчера гулял с ребенком по поселку где живем (Приозерье) и на соседнем участке нашел несколько полевых сморчков, правда уже старых. Ни чего не пойму, то ли еще рано, то ли уже поздно 
Всем привет! Были у родителей в воскресенье, и решил заглянуть в пасатку, а там меня ждала приятная находка...... в виде вешенок)))) Больше ни чего не найдено
Вот такие вёшки
На одном из рыболовных форумов сегодня появился отчет с Неклиновского района, в ведре степные сморчки
фотошоп?
Практика - критерий истины! Успел сегодня проверить до дождя. В Неклиновском районе действительно появились степные сморчки:
Причем найдены довольно близко от города. На очень подходящих местах, но подальше от Таганрога - единичные экземпляры 
почему же под Новошахтинском их нет? Может потому что на севере области находится?
Может потому что на севере области находится?
Может они только начинаются, и все еще впереди 
почему же под Новошахтинском их нет? Может потому что на севере области находится?
Давно замечено многократными поездками, что Ростов- как бы "погодный" разграничитель. Севернее- Шахты, Каменск- всегда холоднее, до недели по срокам. То же самое на юг: Ленинградская-Павловская практически всегда весна неделей раньше. Казалось бы, 80-100 км...
В Ростове вовсю цветут жерделы и алыча, у вас как? Да и вообще, много всякой зелени наконец-то прорвало. Наверняка все еще впереди. Погодка-то просто идеальная: День-два дождь полоскает, сразу же после него обильное тепло. Шикарная грибная погодка! 
Давно замечено многократными поездками, что Ростов- как бы "погодный" разграничитель. Севернее- Шахты, Каменск- всегда холоднее, до недели по срокам. То же самое на юг: Ленинградская-Павловская практически всегда весна неделей раньше. Казалось бы, 80-100 км...
В Ростове вовсю цветут жерделы и алыча, у вас как? Да и вообще, много всякой зелени наконец-то прорвало. Наверняка все еще впереди. Погодка-то просто идеальная: День-два дождь полоскает, сразу же после него обильное тепло. Шикарная грибная погодка!
Я в Ростове живу просто к родственникам ездили вот там и бегал по лесам. А погодка действительно много обещающая 
фотошоп?
шутка, вроде как
сегодня знакомый из Кривого рога написал что нашел полведра степных сморчков, инфа сто процентов, человеку доверяю
пора рвать когти за богемикой
То, что сморчки уже есть- ежу понятно. Вопрос-где?
Вообще, начитавшись множество прошлогодних отчетов про сморчки, делаю вывод (для себя, по крайней мере)- что разговоры про "сморчковое изобилие" в тополево- осиновых лесах- не более чем лапша на уши. Внимательно рассмотрев множество фото за пару-тройку лет практически в 100% случаев наблюдаю на фото подстилки дубовые листья. То есть нужно искать лес с обязательным присутствием дуба. На днях проверю гипотезу. С осинами на левом берегу сегодня пролет. Завтра- район Дугино- Рогожкино. Если и там то же самое, - больше не буду и время тратить на тополя. Возможно, что где-то оно и так, но отчеты грибников тому в полном противоречии.
Ну что друзья вот и я собрал свой первый урожай полевых сморчков в этом году.
вот думаю их высушить, как правильно подскажите? или может какой другой способ приготовления есть?
Здорово. С удачей! Я бы урожай пожарил. На сливочном маслице.
Это в каких краях такое счастье подвезло? Сегодня часа 3 получилось провести разведку вниз по Дону: от Дугино до Топольков в нескольких местах. Ездил с сыном, прошлись и по полям-буграм, и в осины с тополями забрались, абсолютный ноль. Зато воздух, погодка! Цветы и веселое гудение пчел. С рыбалкой в канале Лагутник, если что- облом, т.е. жесткие репрессии. Только в канальчиках роятся рыбаки.
Завтра по делам надо в Донской, проедусь в тех краях, насколько хватит времени. Там тоже несколько "точек" имеется. - Задонский, Мелиховка и Раздоры.
Место это находится за Таганрогжским постом гаи, поселок вишневый сад, так вот там пока строительства нет (поле кругом) я с утра и наколупал:) вот кстати вопрос, есть несколько грибов у меня не молоденькие, а уже довольно зрелые. их можно употреблять в пищу? Сегодня уезжаем вечером, потому не получается их жарить. Может заморозить и потом приготовить? Интересное наблюдение, всегда собирал полевой сморчек в глинистых или песчано-каменистых почвах, в не затененных местах.
Сегодня уезжаем вечером, потому не получается их жарить.
Александр, отварите сморчки 15-20 мин, отвар слейте, сморчки остудите и везите туда, где будете жарить. Или отваренные заморозьте, на Новый год разморозите и пожарите, будет как и сейчас пожарите.
Может заморозить и потом приготовить
Да что угодно можно делать. Сильно зрелые, лишь бы не гнилые или червивые. Заморозку, например, лисички "не любят": заметно прибавляют горечи, сам заметил. Только у нас лисичек пока не находили.
И координаты так точно сдавать необязательно Достаточно направления. Как-то не получается пока в ту сторону вырваться.
на Новый год разморозите и пожарите, будет как и сейчас пожарите.
Маленький оффтоп: вот-вот пойдет наша непревзойденная донская селедка, который год её так же морозим к новогодним праздникам. Летние грибы, донская селедочка...
итак, поведаю я о своей сегодняшней вылазке на бугры и посадки в надежде изловить таки неуловимых сморчков...
проснувшись поздно, я глянул в окно и нашла на меня грусть печальная, погода обещала быть дождливой и прохладной, но дух неутомимого охотника взывал к путешествию и приключениям. и я поддался, завел машину, посадил в нее свою верную спутницу и поехал на Бессергеневские бугры. по пути понял что опасения мои были напрасны и погода наладилась. приехав на место меня ждала любимая картина: легкий юго - западный ветер, ласковое и теплое солнышко и нетронутая природа оставив машину, пошли мы искать эти самые грибы. через час безуспешных блуканий встретился нам товарищ армянской национальности с пакетом в котором явно что то было. ну, думаю, если есть грибники, значит есть и грибы! подошел спросить что он насобирал и тут меня ожидал сюрприз! оказывается собирают там
на вопрос о грибах он сказал что не видал ни одного... ((ответ естественно меня не обрадовал)
пройдя дальше по склонам я попал в балку, заросшую дикой грушой и дубом. полазил там, посмотрел и увидел много этой самой спаржи. думаю насобираю, попробую. а природа продолжала просыпаться после зимней спячки. жуки ползали целыми семьями, летали бабочки, жужжали пчелы. начали пробиваться ландыши
http://radikal.ru/fp/dd59c37b26fa444aa564af319adf43bb
выйдя на другой склон я увидел ЕГО! стоявший, как одиночка степной сморчок
http://radikal.ru/fp/e5bba0da3be1487b8613c8146b6f15f9
но он был один... больше в этот день грибов я не встретил, зато нагулялся по свежему воздуху, пофотографировал степные петушки, насобирал спаржи и щавеля до борщу
http://radikal.ru/fp/3be048bf002c4ed3b958126c8c779f81
http://radikal.ru/fp/6a888fd1460b4332aa79fca0840b69e4
http://radikal.ru/fp/34826e57b1db486fbf712f2dc1ee4e9b
http://radikal.ru/fp/5bf16c1b78484d8caeb179058f82d00c
http://radikal.ru/fp/9de2d7355bf043058f9d874c558fcf51
http://radikal.ru/fp/c123dbce65284597b47ad7abed45eb42
вот думаю их высушить, как правильно подскажите? или может какой другой способ приготовления есть
Первый способ-сушить сморчки на солнце более месяца,тогда их отваривать не нужно.
Второй способ- отварить 2 раза со сменой воды и положить на хранение в холодильник. 
Да что угодно можно делать. Сильно зрелые, лишь бы не гнилые или червивые. Заморозку, например, лисички "не любят": заметно прибавляют горечи, сам заметил. Только у нас лисичек пока не находили.
И координаты так точно сдавать необязательно Достаточно направления. Как-то не получается пока в ту сторону вырваться.
Да ладно, мне не жалко сказать место. К тому же думаю в этом году все застроят коттеджами там. Отварю и в морозилку!
Второй способ- отварить 2 раза со сменой воды
Дак это же сморчки, а не строчки. Что с них останется от двух варок?
о своей сегодняшней вылазке на бугры и посадки
А на другой берег Аксайчика ездил? Завтра в те края собираюсь.
| Грибы Ростовской области - осень 2015 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Четверг, 31 декабря, 2015г. |
| Грибы Ростовской области - лето 2015 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Вторник, 8 сентября, 2015г. |
| Грибы Ростовской области - осень 2016 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Суббота, 3 декабря, 2016г. |
| Грибы Ростовской области - осень 2017 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Среда, 29 ноября, 2017г. |
| Грибы Ростовской области - лето-осень 2018 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Воскресенье, 31 марта, 2019г. |
Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ » Грибы Ростовской области - 2015
