Согласен на 100%

Приехала на работу, жалуюсь, что в Нижнекундрючке ничего не нашли, подружайка, достаёт телефон:" ну не знаю, я в посадочке, напротив дома, вот нашла! И грузди пошли!" и показывает фотки рядовки! Я обомлела! За 200 км прокатиться и ничего не найти! Детюшку из школы заберу, поеду в дубовую посадку, где грузди собирала. Как узнала, что грибы собирали, домой, залетают в дом и ору:" общая тревогааааа! Грибы пошли!" как слетаю, отпишусь. Может зря орала-то?))))))

Всем новичкам большой привет и удачи!
Пару дней отсутствовал, а тут особых новостей никаких.
Могу немного направить страждущий люд: Пока только в тополя, причем, не откладывая. Грузди и тополевка. А что-то посерьезнее- не раньше выходных. Холодновато.
  Вчера был в Семикаракорах, до заката оставалось часа 2. Решил разведать лесочки на подъезде к городку. Как оказалось, эти леса очень протяженные и разномастные. И посадки одного вида участками. То одна акация, то пятна тополей, а дальше даже дубов немного.
  В общем, спешился на первой из тополевых делянок- ничего. Проехал бог знает куда (благо, дорога отличная, гравийка),- до самого конца, где уже поле начинается. Зашел в тополя, а там- полно пеньков впечатляющих размеров. Груздь осиновый. Местные прошустрили, но немного и мне оставили. Причем в дубах нет ничего, все только в тополях.
   Не так чтобы очень много, но уже под конец, когда пробирался к машине, просто по-хулигански пнул холмик размером с баскетбольный мяч. А там... ждал подарок! "веточка" груздей на полный пакет! Давно такого щенячьего восторга не испытывал!   Тополевки нашел лишь пару штук, почему-то брошенных местными. Хотя рядом были срезы.
  Вчера же перебрал их, вот теперь ломаю голову, как их засолить грамотно. И нужно ли вымачивать?

Про дубы забудьте до следующего года. Сейчас только тополя, ивы, и, если не подморозит, конечно же, сосны. Но прогнозы с кажным днем все хуже.

А что еще это может быть? В тополях и в такое время?

Просто не видел я таких осиновых груздей, да и вообще не видел груздей с выпуклой шляпкой, как по мне - тополевка

Павел навел меня на сомнения. На предмет того, грузди ли это у меня. В пользу этого говорит то, что росли они только в тополях. А супротив: не было млечного сока (или я не заметил) и ножка абсолютно плотная, а не полая. Приеду домой,- развею сомнения- возьму кусок и сжую всем назло   Если горький- значит, груздь. Если нет, то значит это, что никакой это не груздь, а Подгруздок белый!

Рядовка, которая растет в тополях серебристых ("белолистка"), действительно жутко горькая. Ее надо обязательно вымачивать дня 3, а потом еще и отваривать, пока горечь не уйдет. Потом можно либо мариновать, либо солить (обычно - соль, специи, укроп). Соленые на мой взгляд гораздо вкуснее маринованных. Хотя и те, и те очень вкусны (даже москвичи-грибники едят и нахваливают, надеюсь искренне).
А вот рядовка из обычных тополей практически не горчит, т.е. достаточно чуть-чуть вымочить, отварить и все те же засолка или маринад.

Спасибо.

  Дома второй день дурит интернет, долбанный Ростелеком, как всегда, так что извините, отвечаю с задержкой с рабочего.
Загадали тут ребус, понимаешь, ли, с моими "недогруздями"   Свинушки я отлично знаю, и это точно не они. По всем признакам подходит под описание подгруздка. Поскольку местные их собирают, судя по массовым срезам, очень активно, то в их съедобности можно не сомневаться.
   Взял на пробу кусок и отчаянно его сжевал: горечи нет! Гриб, кстати, не очень сочный, вчера засолил, если не осядет, придется рассола доливать.
Шляпки у некоторых таки вдавленные, а по всем признакам, включая приличные размеры, кроме подгруздка ничего в голову не приходит. В соснах как-то собирал чернеющего, так вот тот очень похож на эти мои из тополей, только они не чернеют и сами по себе более светлые. Рядовочно-сыроежечного в них и близко ничего нет. Да и неподалеку были найдены пара крупных тополевок, спутать их невозможно.
  Главный вопрос сейчас: куды податься в выходные!? Кавказ, Грачики или мой любимый Ольховый Рог?

Сегодня с утра проехался в сосны Донлесхоза. Грибов нет вообще никаких! Несколько мелких грибочков на шишках, да крохотный навозник - все, что встретилось за 2 часа поисков по всем типам сосен и даже по дубам (на которые у нас осенью надежд вообще мало).

Отчеты скорее всего сподвигнут к поездке на юга. А как же хочется в наши сосны! Рыжика уж 2 года не видел.

Обычный грибной запах. Вполне приятный.

в 2016 году...

Высокосные года на грибы весьма удачны!

Народ, а что с темой?почему пропала 7 страница?