За окном осень и дождь, но в лесу вовсю кипит грибная жизнь. Ведь сейчас самое время посетить царство грибов и запастись этими вкуснейшими дарами природы на долгую зиму.

Всем известно, что грибы "водятся" там, где есть хвойные и лиственные леса. Но, оказывается, далеко не многие наши граждане осведомлены, где именно на просторах нашей Родины лесные массивы богаты грибочками.

Мы решили исправить это досадное недоразумение и рассказать, куда же можно отправиться в Украине собирать грибы.

Итак, открытию грибного сезона посвящается.

За грибами - в горы?

Если в ближайшее время вы планируете поездку в Западную Украину, то вернуться оттуда без свеженьких грибов будет, с вашей стороны, форменным безобразием. Ведь этот регион считается самым богатым на грибы.

В Карпатах растет король всех грибов - белый гриб. Его вы можете найти в буковых и хвойных лесах. А вот еще один распространенный здесь гриб - лисичку, можно отыскать, в основном, в хвойных лесах.

Система горных хребтов Бескиды также является грибной территорией. И довольно популярной, здесь всегда много грибников.

Но если вы - новичок в грибном деле, пожалуйста, прогуливайтесь в поисках грибов в наиболее известных местах. Также рекомендуем вам не углубляться самостоятельно в чаще леса, иначе поиск грибов превратится в поиск вас.

Степь да степь кругом...

Жителям Восточной Украины или туристам, отдыхающим в этих краях осенью, вовсе не стоит огорчаться по поводу малого количества лесов. Несмотря на то, что эта часть страны больше степная, чем лесная, найти, где пошуршать палкой в поисках грибов, тоже можно.

Например, на границе Донецкой, Харьковской и Луганской областей есть хорошие естественные леса, сохранившиеся еще с давних времен. Вот туда и можно отправиться на грибную охоту.

В Днепропетровской и Полтавской областях так же довольно много лесов и посадок. Целую корзинку грибов можно насобирать возле поселения Гвардейское, села Орлик.

Если вы будете терпеливы и внимательны, то в хвойных и лиственных лесах Восточной Украины вам удастся набрать опят, маслят, лисичек, белых грибов.

Грибной север

Северная Украина может соревноваться по количеству лесов и, соответственно, грибов в них с западной частью страны. Полесье - отличное место и настоящая "мекка" для грибников!

Здесь можно поживиться маслятами, сыроежками, опятами, лисичками и, конечно же, белыми грибами. Правда, последние здесь встречаются не очень часто, т.к. в этих краях много болот. Зато именно в северных лесах можно отыскать рыжики и грузди.

Правда, в этом регионе в последнее время собирать грибы довольно рискованно для неискушенных грибников. Дело в том, что уровень радиоактивного загрязнения в разных местах может отличаться. Опытные знатоки грибного дела умеют выбрать правильное и чистое место, а новички рискуют набрать грибов не там, где нужно.

Самыми чистыми сейчас считаются территории западной части Полесья.

Маслята любят тепло

А еще эти грибочки очень любят хвойные леса. Ведь, как известно, в Южной Украине таких лесов много. Херсонская, Николаевска, Одесская области - именно сюда стоит ехать в поисках маслят.

Но не стоит забывать и о Крымских горах, ведь здесь также произрастают леса - дубовые и смешанные. А значит, опята, подберезовики, подосиновики, дубовики уже ждут вас с нетерпением!

Если не хочется уезжать далеко от Киева

Жители столицы также могут "охотиться" на грибы не в супермаркете, а в лесах, которых очень много в окрестностях города. Причем встретить в Киевской области можно практически все съедобные и наиболее известные виды грибов, все лишь зависит от типа леса и района области.

Для того чтобы вам проще было определиться с маршрутом на ближайшие выходные дни, мы составили перечень грибных районов Киевской области.

В десятку самых грибных районов Киевской области, где вас ждет неплохой урожай, вошли:

- с. Клавдиево (Бородянский район);

- с. Старое (Бориспольский район);

- пгт. Дымер (Вышгородский район);

- пгт. Ясногородка (Макаровский район);

- пгт. Пуща-Водица;

- с. Рокитное (Рокитнянский район);

- г. Тараща;

- с. Любимовка (Вышгородский район);

- с. Боденьки (Вышгородский район);

- с. Комаровка (Иванковский район).

Учим "матчасть"

Если вы подумали, что мы вот так и отпустим вас в лес по грибы, то вы поспешили с выводами. Мы посчитали своим долгов снабдить вас также важными и необходимыми рекомендациями как по поиску и сбору грибов, так и по правилам поведения в лесу.

Памятка "гриболова"

1. Отправляться за грибами рекомендуется рано утром. Оптимальное время для сбора грибов - 6-7 часов утра.

2. С собой нужно обязательно взять острый нож небольшого размера. Помните, что грибы срезают, а не выкапывают или срывают.

3. Также вам понадобится в лесу корзинка из бересты или ивовых прутьев. В них грибы лучше сохраняются. Целлофановые и бумажные пакеты, а также ведра не годятся по той причине, что грибы в них очень быстро сопреют из-за плохой циркуляции воздуха. И домой вы можете принести лишь грибную "кашу".

4. Категорически запрещается пробовать на вкус сырые грибы. Вы что, хотите серьезных проблем со здоровьем?

5.Если вы наткнулись на ядовитый гриб (в чем совершенно уверены), настоятельно не рекомендуется его топтать или сбивать. Просто не трогайте этот гриб. Если же вы его уничтожите, то нарушите естественный природный баланс, без которого лесу очень сложно жить. Пожалуйста, уважайте природу.

6. Находясь в лесу, стоит вести себя тихо. Лес - это дом для животных и птиц, а вы в нем - лишь гость, поэтому и ведите себя соответственно.

7. Не употребляйте в пищу перезрелые грибы. Вы рискуете отравиться.

8. Перед приготовлением обязательно обдайте все грибы кипятком или, что лучше, немного проварите их. Это убьет возможные микробы.

9. При первых же симптомах отравления (тошнота, боль в желудке или кишечнике, в печени и пр.) немедленно обращайтесь к врачу. А в ожидании "скорой помощи" обязательно промойте желудок слабым раствором марганцовки или сделайте клизму. И до приезда врача не предпринимайте более никаких действий. Иногда самолечение оборачивается более серьезными последствиями, чем отравление грибами.

Удачной вам грибной охоты!