Всех посещающих Ростовскую область, живущих там и собирающих грибы, интересующихся условиями местной грибалки приглашаю в эту тему:)
Грибы Ростовской области -2014
Сообщений 1 страница 30 из 274
Поделиться2Среда, 21 ноября, 2012г. 17:43:50
Закрытие грибного сезона 2012 на Нижнем Дону. Хутор Калинин, 18 ноября.
15 энтузиастов тихой охоты из Ростова-на-Дону, Таганрога, Новочеркасска, Красного Сулина собрались совместно провести закрытие грибного сезона 2012. С места общего сбора в станице Бессергеневской компания на 6 авто переехала на берег Дона выше хутора Калинин, где была надежда найти какие-нибудь грибы. Утро прохладное, траву прихватил заморозок, но погода ясная, солнечно, свежо. Народ готовит тару под возможную здесь рядовку тополевую (Tricholoma populinum) и согревается чаем.
Хозяева слета и знатоки местных грибных угодий определяют направление движения. Организаторы вспоминают, что же из необходимого для слета они забыли взять
Идиллию воскресного утра дополняет тихий Дон, рыбаки и труженики речных просторов.
Прибрежный «лес» стал прозрачен, но не лишен ярких красок.
Были найдены в небольших количествах замерзшие рядовки тополевые, немного фламмулины, не определенный? грибок.
Кроме того в пойменном лесу на бывшем острове у хутора Калинин фотоколлекцию дополнили яркая чешуйчатка и разнообразные трутовики.
А также большой «курятник» с павлинами. Почему-то вспомнился Верещагин: «Павлинов во дворе видел?»
Товарных грибов оказалось мало, но важно не количество собранных грибов, а участие в общем празднике.
Перед отъездом с гостеприимной базы вышел на берег тихого Дона, а там поднимается вверх привет из Таганрога (МАЙЯ, порт приписки Таганрог). Это знак! Город с нами!
Солнечный, погожий осенний денек, замечательная компания! Что еще надо грибнику, чтобы достойно встретить зиму?
Поделиться4Среда, 21 ноября, 2012г. 23:13:22
МолодцЫ!!! Осталось опыт перенять и Закрытие в Донбассе провести
Поделиться5Четверг, 22 ноября, 2012г. 00:32:37
Осталось опыт перенять и Закрытие в Донбассе провести
Международное закрытие
Отредактировано aviator (Четверг, 22 ноября, 2012г. 00:34:14)
Поделиться6Четверг, 22 ноября, 2012г. 00:37:14
Международное закрытие
Добро пожаловать !!! В Святогорье всем места хватит!!!
Поделиться7Среда, 28 ноября, 2012г. 21:55:12
Сегодня днем распогодилось, и кстати удалось выбрать 3 свободных часа. Проведал ближайшие масляточные места.
Минусовые ночные температуры прошлой недели не обнадеживали. Однако кое-что нашлось.
А вот на рядовку серую (Tricholoma portentosum) заморозки не повлияли.
Бонусом - хороший солнечный денек, редкость для конца ноября.
Отредактировано aviator (Среда, 28 ноября, 2012г. 21:56:38)
Поделиться8Среда, 28 ноября, 2012г. 23:18:09
Для конца ноября урожай хороший! Так держать наши соседи.
Поделиться9Среда, 28 ноября, 2012г. 23:25:09
Так держать наши соседи.
Будем стараться Синоптики обнадеживают теплом и дождями
Поделиться10Четверг, 29 ноября, 2012г. 00:31:22
Будем стараться Синоптики обнадеживают теплом и дождями
Интересно,а какие грибы Вы ещё собираете???
Поделиться11Понедельник, 3 декабря, 2012г. 23:56:36
Интересно,а какие грибы Вы ещё собираете???
В окрестностях Таганрога нет больших лесных массивов и с осадками тоже напряженка. Здесь преимущественно лесополосы: акация, абрикос, дуб. По берегам небольших речек растут вяз, дуб, ива. Есть и локальные насаждения сосны. Осадков в последнее время практически нет с конца апреля и до конца октября, а то и ноября. Поэтому видов грибов не так много и сроки грибосбора ограничены.
Первые грибы появляются в середине марта, это сморчковая шапочка (Verpa bohemica), (1, 2, 3)
Чуть позже можно найти сначала сморчок обыкновенный (Morchella esculenta) (4), затем сморчок конический (Morchella conica) (5) и сморчок степной (Morchella stepicola) (6).
В начале мая, если пройдут дожди, обильно высыпает энтолома садовая (Entoloma clypeatum) или по-местному «поджердёловик» (7, 8), георгиев гриб (Calocybe gambosa) или рядовка майская (9).
Дальше все зависит от погоды. Могут вырасти разные шампиньоны (10, 11), зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes) (12, 13, 14).
В июне-августе все высыхает и найти какие-либо грибы проблематично. С сентября начинается мокруха пурпуровая (сосновая) (Chroogomphus rutilus) (15, 16, 17), меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia) (18, 19).
И с этого же времени несколькими волнами появляется масленок зернистый (Suillus granulatus) (20, 21), подберезовик твердоватый или обабок (Leccinum duriusculum) (22, 23).
А с октября рядовка тополевая (Tricholoma populinum) (24, 25) и рядовка лиловоногая (Lepista saeva) или синеножка (26).
Завершает сезон в ноябре-декабре вешенка устричная (Pleurotus ostreatus) (27) и зимний опенок (Flammulina velutipes) (28, 29).
Это основные виды грибов, с которыми встречаешься ежегодно. Редко в соснах находится рыжик, в тополях – осиновый груздь, иногда попадается молодой товарный сросток белого навозника. Некоторые наши грибники собирают молодые пестрые трутовики (вязовики) и серно-желтые, но это на любителя. Чтобы найти настоящий белый гриб, надо отъехать на восток или на север области километров на 200. И не факт, что попадешь на слой. В этом году из-за почти полного отсутствия дождей до конца ноября такого слоя видимо не было вообще.
Встречаются еще и другие виды грибов, не буду все перечислять из-за их малой численности и низких гастрономических качеств.
Отредактировано aviator (Понедельник, 3 декабря, 2012г. 23:58:38)
Поделиться13Пятница, 18 января, 2013г. 00:11:12
Чтобы найти настоящий белый гриб, надо отъехать на восток или на север области километров на 200
Что мы собственно и делаем... Постоянно и ежегодно!!!
А как обстоят дела с гигрофором???
Поделиться14Пятница, 18 января, 2013г. 00:39:21
Семён Семёнович
Мы тоже так поступаем, но в этом году по белым был полный облом и в Волгодонске, и в Усть-Донецком районе, и в Каменске-Шахтинском
По поводу гигрофора позднего (Hygrophorus hypothejus), этой осенью не встречал.
Поделиться15Суббота, 19 января, 2013г. 00:43:27
С сентября начинается мокруха пурпуровая (сосновая)
А как начсчёт вкусовых качеств и что с ней делаете?
Поделиться16Суббота, 19 января, 2013г. 01:28:20
Шеф "Gribniki Donbassa"
Покруху пурпуровую (сосновую), когда она есть в достаточном количестве и без "мяса", можно мариновать, жарить.
После отварки и в маринаде становится очень красивого пурпурового цвета. Вкус сравним со вкусом маслят, но консистенция более плотная. Если мариновать ассорти - очень украшает набор:)
Поделиться17Суббота, 19 января, 2013г. 19:02:56
После отварки и в маринаде становится очень красивого пурпурового цвета. Вкус сравним со вкусом маслят, но консистенция более плотная. Если мариновать ассорти - очень украшает набор:)
Цвет напоминает маринованный козляк...
Поделиться18Суббота, 19 января, 2013г. 19:41:14
Цвет напоминает маринованный козляк...
Наверное соглашусь. Фото отваренных мокрух сделано со вспышкой, в натуре цвет более насыщенный
Поделиться19Суббота, 19 января, 2013г. 23:07:48
Шеф "Gribniki Donbassa"
Покруху пурпуровую (сосновую), когда она есть в достаточном количестве и без "мяса", можно мариновать, жарить.
После отварки и в маринаде становится очень красивого пурпурового цвета. Вкус сравним со вкусом маслят, но консистенция более плотная. Если мариновать ассорти - очень украшает набор:)
не собирала,не знаю,да и козляк не люблю,разве что др просто нет
Поделиться20Воскресенье, 20 января, 2013г. 00:13:58
не собирала,не знаю,да и козляк не люблю
Я тоже не фанат козляка, да он у нас и редок. А вот сосновую мокруху уважаю (хотя никакая она не мокруха, довольно сухенький гриб).
Поделиться21Воскресенье, 10 февраля, 2013г. 00:16:09
Всем привет, друзья, и доброго времени суток!
Таганрог, 9 февраля 2013, температура +7С.
В новом году это первый выход в лес. И если в городе снега нет, как впрочем и в поле, то в лесу сохранились его остатки.
Разнообразные трутовики и зеленый мох оживляли серо-белую картину февральского леса, стучащего ветвями под свежим восточным ветром.
Неожиданными находками стали следы конкретного пребывания человека, довольно хорошо сохранившаяся семья неопознанных грибов и яркий желтый гриб (дрожалка оранжевая?).
Был найден и зимний опенок в удовлетворительном состоянии.
Вот так состоялось личное открытие сезона 2013 года.
Удачного сезона всем любителям и профессионалам «тихой охоты»!
Отредактировано aviator (Воскресенье, 10 февраля, 2013г. 11:21:24)
Поделиться22Понедельник, 18 февраля, 2013г. 23:44:06
Всем привет, друзья, и доброго времени суток!
Таганрог, 9 февраля 2013, температура +7С.
В новом году это первый выход в лес. И если в городе снега нет, как впрочем и в поле, то в лесу сохранились его остатки.
Разнообразные трутовики и зеленый мох оживляли серо-белую картину февральского леса, стучащего ветвями под свежим восточным ветром.
Ну шо сказать!!! Эстетика есть эстетика!!! Браво,Авиатор,таки интересный отчёт!!!
Поделиться24Вторник, 19 февраля, 2013г. 01:40:36
Спасибо. Зимний авитаминоз гонит в лес откапывать грибы
Нам, с нашим обилием-2012 этого не понять...
Но в лес сгонять можно... даже ради Эстетики и ...шашлычков
Поделиться25Понедельник, 25 февраля, 2013г. 21:03:06
Привет всем. Я живу в той части России из-за которой "Грибники Донбасса" просто обречены быть международным форумом - а именно в той стороне Ростовской области, которая называется Восточным Донбассом.
Мы с женой переехали в Красный Сулин всего год назад и ещё так и не приноровились к местным условиям. Прежнее место проживания - Волгодонск, Дон-батюшка с пойменными лесами и раздольной степью, а здесь - отроги Донецкого кряжа - или, проще говоря, горы, закопанные по самые вершины и река-речушка Кундрючья, которую в некоторых местах можно перейти по камушкам.
Это было небольшое вступление, теперь о грибах. Грибной сезон у меня начинается с 1 января и по 31 декабря. Вот первые сулинские грибы:
Сейчас я рассказываю о прошлогоднем сезоне, фламмулину и аурикулярию уховидную собираю всю зиму, но не буду слишком перегружать фотогафиями. В прошлом году зима была затяжная, и первые наземные грибы появились только в апреле и это были очень неприметные грибы:
ТУБАРИЯ ОТРУБИСТАЯ
Через неделю удалось пособирать сморчковую шляпку, к сожалению, поход был спонтанный, без фотоаппарата, поэтому только финишный снимок:
Были потом найдены несколько маленьких сморчков, но резко началась жара - и грибы просто не выросли.
Потом пошли неудачи. Так, например, вылазка в большой лесной массив (Горный - название по ближайшему посёлку) ознаменавалась только одной находкой - и то не совсем грибной :
слизевик ЛИКОГАЛА ДРЕВЕСИННАЯ
В середине мая маленькая удача : пестрецы и вёшенка
Упорнейшие поиски обычных и очень распространённых грибов (шампиньоны, энтолома и синеножка) привели лишь к находке более экзотических экземпляров:
ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ и МУХОМОР ВИТТАДИНИ
А вот ФЛОККУЛЯРИЯ СОЛОМЕННО-ЖЁЛТАЯ оказалась с очень капризным характером: все снимки, сделанные в лесу не получились, поэтому могу дать только домашнюю фотку:
Потом началась жара и из всех грибов, лучше всего её перенёс ШПАЛЬНИК :
Осенние грибы чуть позже.
Поделиться26Понедельник, 25 февраля, 2013г. 21:15:03
Я живу ... в той стороне Ростовской области, которая называется Восточным Донбассом.
Здравствуй, Павел!
Рад видеть тебя здесь![взломанный сайт] Будем вместе развивать Ростовскую ветку!
Поделиться27Понедельник, 25 февраля, 2013г. 21:36:30
Хорошо, Сергей.
Поделиться28Понедельник, 25 февраля, 2013г. 22:44:22
Здравствуй, Павел!
Рад видеть тебя здесь! Будем вместе развивать Ростовскую ветку!
Мы Вам будем очень признательны!!!
Поделиться29Вторник, 26 февраля, 2013г. 11:12:34
Кроме весенних, осенних и зимних - есть ещё и летние грибы. Пик их плодоношения непредсказуем : от июня до августа, и нужно везение или тяжкий труд , чтобы наведываться каждые 3-4 дня в лес. К таким грибам я отношу сыроежки и грузди дубовые, тем более, что и растут они вместе:
Но в том году это был единичный всплеск, жара, и следующие походы были пустопорожними. Поэтому был предпочтён отдых возле воды. За весь июль был найден только один гриб:
ВОЛЬВАРИЕЛЛА ШЕЛКОВИСТАЯ
Следующие грибы пошли уже в сентябре:
ГРИБ-ЗОНТИК КРАСНЕЮЩИЙ
Поиски маслят закончились полным фиаско. И не только у меня, все мои знакомые разводили руками. Зато выстрелили обабки (подберёзовик твердоватый) :
К сожалению, это были редкие удачи, и нередко грибы были не в лесу а в городе:
Может я был не слишком настойчив в поиске грибов, да и незнание мест сыграло свою роль, но этот год по урожайности оказался не просто провальным, а кошмарным. Всего по чуть-чуть.
Поделиться30Вторник, 26 февраля, 2013г. 13:36:08
Какой замечательный фотоотчет.Жаль что у Вас в 2012 было мало грибов.У нас в Нижегородской области был просто какой-то бум.Надеюсь 2013 порадует Вас больше...
Похожие темы
Грибы Ростовской области-2014 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Вторник, 30 декабря, 2014г. |
Грибы Ростовской области - осень 2016 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Суббота, 3 декабря, 2016г. |
Грибы Ростовской области - 2015 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Вторник, 2 июня, 2015г. |
Грибы Ростовской области - осень 2015 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Четверг, 31 декабря, 2015г. |
Грибы Ростовской области - зима-весна 2016 | ГРИБЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Вторник, 31 мая, 2016г. |