А я энтолому готовлю так: поджарила лучок, положила резаные грибы, посолила, дала выкипеть жидкости, положила немного сметаны, убавила огонь, 5 мин. протушила (можно под крышкой). Нам нравится.

обещанные фото:

АлексС
как ни странно - жерделка одиночная

aviator
Белая Калитва - город контрастов:-)

Ребят как обстоят дела с маслятами в Кундрючке и лесах возле Каменск шахтинский напримерно волзе Вишневецкой?

  Наталья, сегодня были в ваших краях часа 3, не меньше. В Районе Лозновки и всего лесного, что там есть. Грибов практически НЕТ!!! Ездили по делам на АЭС до обеда, а на обратном пути- по лесам. В одном участке леса встретили аборигена с собачонкой, собрал бог знает за какое время штук 15 маслят, из которых половина явно червивых. В осинах тоже ничего.
   Далее по пути в Ростов перед Усть-Донецком вдоль трассы есть тоже полоска нестарых сосен. И в них ничего, если не считать единичных мелких энтолом, луговых опят и единственной фиолетовой рядовки. И крошечные полипорусы. Да, на стыке сосны и лиственных попалась семейка крепышей-шампиньонов, но срез сразу показал несостоятельность наших надежд:( Карболка.
  А ещё дальше дубовый лес оказался напрочь заросшим травой по пояс и без единого намека на грибы. Надеялся на груздей, но выходит, рано. В прошлом году опоздал на них на неделю где-то. Какая-то аномалия в вашем районе.
Что касается новичков.  Вопросы типа "куда поехать", знаете ли, не совсем корректны. Меня просто удивляет эта "бескорыстная" наивность. Вот когда ты накатаешь ВПУСТУЮ несколько тысяч км, исходишь десятки, а то и сотни пешкодралом, откроешь для себя хорошие места и единичные грибницы, очень сомневаюсь, что ты со мной поделишься. Гугл-Яндекс-карты вам в руки, и еще этот форум впридачу. Достаточно прочитать отчеты за последнюю неделю, чтобы сделать однозначные выводы. Я категорически приветствую новичков, но не нахлебников, ленивых настолько, чтобы игнорировать отчеты проверенных грибников. Почитать-то лень.
  Только что я "сдал" места, куда не стоит ехать. Нам это стоило около ста километров и потраченного времени.  Ну и любимая многими Нижнекундрючка была по пути. Только что там ловить, а? Гриб есть на севере. Или наоборот, на юге. Но никак не в Каменске и Волгодонске. Донлесхоз, как и Кундрючка- такой же ноль. Ищите, и обретите удачу своими трудами!

АлексС
Мы ездим в леса  Кундрючки и за Каменск в Вишневецкий. Этих мест достаточно если грибы есть вообще. В кундрючке для себя нашел места где и маслята и белые и зеленухи есть, но туда ездили только осенью. Что там весной не знаю. Вот и спрашиваю.
Вишневецкий для меня новый лес. Прошлой весной набрали очень много маслят. Хорошие места нашли достаточно быстро.
Я не прошу выдавать свои местечки. Я вообщем спрашиваю. Могу свои места показать. Мне не жалко.
Завтра едим в Вишневецкую на разведку 

Всем добрый вечер! От всей души рад приветствовать новое пополнение в рядах форумчан нашего форума!
Что касается дискуссией о "пользователях" информации,то смею Вас ,дорогие друзья,они были есть и будут.
Мы уже настолько известны,что "потребителей" Вашей информации , дорогие ростовчане,будет всё больше и больше.
И с этим ничего не поделаешь...
На нашей памяти чего только стоит "Вытоптанный Студенок" в 2012 году (лесной массив на стыке Донецкой и Харьковской обл.)
Поэтому что писать -ВАШЕ ПРАВО...А вот возмущаться "вопросам грибников" не стоит....
Они были...есть и будут...И вопросы...И грибники...

АлексС
Жалко, что не нашли ничего. В указанном районе находились и собирались маслята, подберёзовики, лекцинум твердоватый, белый, каштановик, тополёвка. Это из серьёзных грибов(по нашему мнению). Видимо дождя не хватило или времени, после дождя(после бездождия) всего 4-й день.

ЭХ,КУДА ТЕПЕРЬ ПО ГРИБЫ РВАНУТЬ???? Дома сидеть не хочется.Почитала,огорчилась.Теперь думаю куда поехать.За Потаповку, мы в этом году там еще не были.За Рябичами не обследовано.Пробовали после дождика поехать,не получилось.Слава сегодня в 10 утра с Краснодара в Волгодонск едет.Буду просить чтоб в воскресенье свозил по грибы.Только наверно он откажет(.На Маяке тоже трава по пояс,грибочков мало было в прошлый раз. С одной полянки ведро майки насобирали.Отдала грибы Тане,с собой по грибы ее брали.Она майку замариновала).

Как приятно что у нас много новеньких форумчан Будем ждать Ваших отчетов. Сижу,думаю пойти на Третью Балку, проверить наши места с ТСЖ. Слава меня тоже ругает-Берешь с собой людей.Все наши грибные места сдала.Ну, не знаю.Я люблю когда народ радуется находя грибы).Пусть собирают и мне тоже хватит).Мне сестра младшая показала Маяк и Лазновку.Остальные места мы сами ищем.Иногда с результатом, иногда в пустую. Приятно открывать для себя новые места,с грибами,ягодами.Лучше гулять на свежем воздухе,чем пылиться в квартирах)

12 иконка слева

Получилось только так.
https://apf.mail.ru/cgi-bin/readmsg?id= … amp;exif=1