Мне кажется, нисколько не вредит, хотя, согласна, вид после такого сбора печальный... Но ведь не менее грустно выглядит обобранный пенек с опятами...

Нет, пень с опятами выглядит еще грустнее, так как не ты, а до тебя обобрали. Потом, опенок он по сути своей паразит, погубивший то самое дерево, от которого остался пень. А куст, он получает все необходимое для роста и будущей отдачи плодов именно через листья. А если нет листьев, то какие плоды в будущем году на нем могут вызреть?
Я собираю чернику всегда только в ручную, да геморно, но зато совесть потом не мучает. Люблю собирать землянику. Пока насобираешь 3-х литровое ведерко, нагуляешься до упаду. Но землянику одну собираю только в поле, а так за одно с грибами, ну или наоборот. В последнем варианте и с грибами домой возвращаюсь, и с ягодами. Жутко не люблю собирать облепиху, люблю ее очень, но в последнее время предпочитаю покупать у знакомых бабуль.

Такой сбор не только вредит кусту, он его просто губит! Обдираются листья и незрелые ягоды... То же самое, что и электроудочка. Руки обрывать за такой сбор надо!  Я же говорю о сборе ягод "комбайном" из нержавеющей проволоки! Точно не помню сечение проволоки, но она,раздвигаясь, пропускает листья и недозрелые ягоды. Делал один мужик на заказ...

Вот один товарищ объяснил более толково:

  Сам много брал ягоды ковшом и сейчас беру. Спору нет, как и в обращении с любым устройством, ковш требует определенного опыта, сноровки, и просто знания того, как им работать. Действительно если оголтело махать "комбайном" по кустикам, и делать рывок при каждом легком зацепе, сбор ягод превратиться в варварство с сечением листьев и корчевкой кустиков.
Основное в методе работы ковшом, ИМХО, - никаких резки рывков. Кустики следует фиксировать левой рукой, правой аккуратно и не резко прочесывать их ковшом. При ощущении сопротивления - сделать несколько легких движений в горизонтальной плоскости. Ни в коем случае не "рвать"!

Устройство.
Сам использую ковши, изготовленные на Севере умельцами, кустарно. Устроены просто: металлический кузовок из двух стенок и крышки. К крышке прварена ручка. Снизу - гребенка, зубья которой загнуты от задней части к передней. Зубья выходят за передний край крышки примерно на 10-12 сантиметров. К крышке гибким креплением в передней ее части крепится ограничитель. Когда ковш в вертикальном положении - он откидывается к крышке, давая ягоде уйти внутрь устройства. Когда ковш в горизонтальном положении (при сборе) ограничитель, соответственно, стоит вертикально, не давая ягоде вываливаться.

Главное, ИМХО, в устройстве - верно выбранное расстояние между зубьями гребенки - не очень большое (чтобы ягода не проскакивала) и не очень маленькое, тогда устройство действительно окажется варварским (будут зацепляться и выдираться ягодные кустики).

Может быть при сборе "на продажу" кто-то действительно "косит" ягоду так, что она начинает бродить, не знаю. При нормальном сборе нормальным ковшом ягода повреждается очень мало. Что касается мусора: в этом году ходил на чернику с ковшом. результат переборки ягод - жменя мусора на ведро.
Что до брусники, то это ягода крепкая, она вообще почти не бьется при сборе.

Да, ковшом можно брать не все ягоды. В основном - брусника и черника. Ну, еще голубика.

Промышленного изготовления ковш один раз видел, был он специальный, для сбора клюквы. Мне показался не очень эффективным.

В общем, агитировать за использование ковша никого не буду, но при грамотной работе - вещь эффективная и без варварства, ИМХО.

Дрюня, вкус у облепихи и калины - "на любителя".  Но добавить в чай свежих ягод облепихи иногда очень неплохо, довольно приятный вкус получается, хотя в виде всяких "варений" я тоже их как-то не очень...

Калина вроде понижает давление. Тёще таскаю, с чаем потребляет.

А где именно, не раскроете секрет? ) А то я вот как раз на северо-западе живу

Отредактировано Иваныч (Суббота, 7 января, 2012г. 17:14:02)

А я один раз пробовала облепиховое масло, до сих пор помню его вкус! Как-нибудь заморочусь и сама себе его сделаю. А пока варю из облепихи компот, обожаю его, особенно зимой. Кутуся, когда облепиха заморожена, она так жутко не пахнет!